Автор: Михаил Пименов
Издатель: Аквариум-Принт
ISBN: 978-5-4238-0301-8
В учебном пособии изложены биологические основы мёда, рассмотрены его химический состав и физические свойства. В связи с особой биологической значимостью мёда указаны методы оценки его качества. Большое внимание уделяется случаям фальсификации мёда и способам их обнаружения - лабораторным, и простейшим "домашним", и непосредственно при покупке мёда. Учебное пособие предназначено для студентов специальности 111801 "Ветеринария" очной и заочной формы обучения, изучающих курсы "Пчеловодство" и "Ветеринарно-санитарная экспертиза".
Издатель: Аквариум-Принт
ISBN: 978-5-4238-0301-8
В учебном пособии изложены биологические основы мёда, рассмотрены его химический состав и физические свойства. В связи с особой биологической значимостью мёда указаны методы оценки его качества. Большое внимание уделяется случаям фальсификации мёда и способам их обнаружения - лабораторным, и простейшим "домашним", и непосредственно при покупке мёда. Учебное пособие предназначено для студентов специальности 111801 "Ветеринария" очной и заочной формы обучения, изучающих курсы "Пчеловодство" и "Ветеринарно-санитарная экспертиза".
ISBN | 978-5-4238-0301-8 |
Автор | Пименов Михаил Юрьевич |
Издательство | Аквариум-Принт |
Год | 2015 |
Переплет | обл |
Формат | 84х108/32 |
Стр. | 128 |
Серия | Практика ветеринарного врача |
ID | 04Л1-25 |
ID2 | 485830 |
У этого товара нет ни одного отзыва. Вы можете стать первым.